BỒ CÂU RA RÀNG TIỀM YẾN SÀO

Tổ yến và chim bồ câu đều là những thực phẩm có dinh dưỡng cao, cực kỳ tốt cho sức khỏe. Hai nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên một món Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào thơm ngon, hợp vị. Phù hợp để làm món đổi bữa nâng cao sức khỏe cho cả gia đình.

Ngày hôm nay hãy cùng Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ tìm hiểu chi tiết về cách nấu món ăn này để triển ngay cho cả nhà nhé! Cùng vào bếp nào!

Lý do nên ăn Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào

Ngày nay khi mức sống của mọi người được nâng cao hơn thì chất lượng cuộc sống cũng được mọi người yêu cầu cao hơn.

Không chỉ đơn giản như ngày xưa thiếu thốn, ăn no mặc ấm đã là quá đủ. Mà họ còn quan tâm đến sự thơm ngon và độ dinh dưỡng của món ăn.

Có nhiều chứng minh thịt đỏ có ảnh hưởng tiêu cực với sức khỏe. Chính vì thế sự lựa chọn sẽ là những loại thịt trắng như thịt cá, thịt ức gà,…

Tuy nhiên có một loại thịt lành mạnh mà bổ dưỡng hơn gấp nhiều lần mà không phải ai cũng biết. Đó chính là thịt chim bồ câu.

Và để ngon hơn người ta đã nghĩ ra nhiều cách chế biến khác nhau. Trong đó có món Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào đốn tim người dùng.

Một món ăn vừa ngon vừa lành mạnh như vậy. Còn lý do gì để chúng ta không triển ngay để bồi bổ cho cả gia đình.

Lý do nên ăn Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào

Công dụng của món Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào

Có lẽ chúng tôi không cần phải nói quá nhiều về những công dụng của tổ yến. Nó là một loại thực phẩm nổi tiếng nên mọi người biết ít nhiều về những công dụng mà nó đem lại.

Hơn thế nữa chúng tôi cũng đã đề cập rất nhiều về công dụng của món ăn này ở những bài viết trước. Vậy nên hôm nay chỉ tập trung nói về công dụng của chim bồ câu đối với sức khỏe của con người.

Muối khoáng, lipid, protid là những chất có rất nhiều trong thành phần của chim bồ câu. Ngoài ra đạm, sắt và các huyết sắc tố cũng có nhiều trong máu của loài chim này.

Đây là những chất cần thiết cho cơ thể. Giúp mang đến một cơ thể khỏe mạnh, phục hồi và tăng cường năng lượng cho cơ thể một cách nhanh chóng.

Tuy thịt bồ câu có tính bình nhưng tiết của nó lại có tính ấm. Đây là sự đối lập nhưng cũng là sự cân bằng. Thích hợp với những người có thể trạng yếu.

Ăn thịt bồ câu vào mùa đông là cực kì hợp lý. Nó có tác dụng tích cực giúp giữ nhiệt cho cơ thể, tránh cảm lạnh.

Chim bồ câu mang đến rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: Thải độc cơ thể, bổ âm, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn, tốt cho tim gan thận,…

Đây là một loại thực phẩm có tác dụng tích cực trong việc hỗ trợ điều trị một số căn bệnh như: bế kinh thống kinh, tim mạch, tiểu đường, nhược dương, suy nhược cơ thể,…

Với nhiều chất dinh dưỡng trong thịt của bồ câu, kết hợp với chất dinh dưỡng có trong yến sào. Điều này nhằm tạo nên một món ăn tuyệt vời, thơm ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Công dụng của món Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào

Cách chế biến món Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào

Nguyên liệu

• Tổ yến
• Chim bồ câu
• Táo tàu, vỏ quýt, hạt sen
• Các loại gia vị

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn chim bồ câu ngon

Khi mua chim bồ câu, để ngon nhất ta nên chọn loại chim mới ra ràng. Lúc này chim vẫn đang còn non, chi rơi vào khoảng nửa tháng tuổi, thịt sẽ mềm và rất béo.

Về hình dạng bên ngoài, những con chim ngon là loại có lông mọc thưa thớt. Kích thước chỉ vừa bằng nắm tay, phần lưng và cánh sẽ có nhiều lông hơn những chỗ còn lại.

Ngoài ra chúng ta có thể nhận biết chim ngon bằng cách ấn tay vào dưới cánh chim. Nếu phần thịt dày thì đây chắc chắn là loại chim chuẩn.

Đối với trường hợp bạn mua chim làm sẵn, lúc này nó để lộ phần da nên chúng ta có thể dễ dàng quan sát. Nên mua những con chim có da hồng hào, tránh xa những loại có da thâm tím sẽ rất dễ bị bệnh.

Cách chọn yến sào ngon

Yến thô

Yến thô là loại yến chưa được rút lông và vẫn còn cặn bẩn. Nó có những loại tiêu biểu như bạch yến, hồng yến và huyết yến. Mỗi loại sẽ có những đặc điểm nhận dạng khác nhau mà chúng ta cần nắm được để có thể mua được yến chuẩn, tươi ngon.

Bạch yến thô là loại yến thông dụng chúng ta vẫn hay sử dụng. Loại yến này có giá thành rẻ nhất trong các loại yến.

Và bạch yến sẽ có loại yến đảo và loại yến nhà. Yến đảo là yến tự nhiên nên rất quý hiếm. Nó thường sẽ nhỏ hơn tổ yến nhà.

Yến đảo có phần chân tổ rất cứng và gồ ghề do yến làm tổ trên vách đá, hang động. Do điều kiện khí hậu môi trường bên ngoài nên bề mặt của loại yến này rất sần sùi. So với yến nhà cùng độ tuổi thì yến đảo sẽ dai hơn, giòn hơn và ngon hơn rất nhiều.

Bạch yến nhà thì sẽ to hơn bởi nó sống ở những nhà yến nhân tạo nên làm tổ ở trong môi trường bằng phẳng hơn. Tuy là yến nhà nhưng chim yến vẫn đi lấy thức ăn từ tự nhiên nên đảm bảo về mặt chất lượng của tổ yến.

Yến nhà nhìn sẽ đẹp hơn, không sần sùi và khá bằng bằng. Chính vì thế có thể dễ dàng nhận biết bằng mắt thường.

Hồng yến và huyết yến là lọai yến cao cấp có giá thành rất đắt đỏ. Hồng yến sẽ có màu cam, tuổi càng cao thì màu sẽ càng đậm hơn.

Huyết yến thì có màu như màu đỏ của máu và nổi rõ từng vân yến. Huyết yến đảo thường sẽ nổi rất đậm.

Loại này đắt nhất trong các loại yến nên rất hay bị làm giả. Cách để phân biệt đó chính là ngâm yến trong nước. Nếu yến thật thì nước sẽ vẫn trong vắt. Ngay cả khi chưng lên vẫn giữ nguyên được màu của sợi yến.

Yến tinh chế

Yến tinh chế là yến đã trải qua những công đoạn làm sạch. Cách để phân biệt loại yến tinh chế ngon như sau:

Đầu tiên khi cầm vào tổ yến tinh chế. Chúng ta nên quan tâm đến độ khô của sản phẩm. Tức là khi cầm lên tổ yến nhẹ, khô ráo, bóp nhẹ đã có thể vỡ chứng tỏ đây là tổ yến có độ khô cao.

Ngược lại những tổ yến tinh chế cầm sẽ nặng tay, yến sẽ dai và không có độ giòn nhiều. Mua loại yến này người mua sẽ bị thiệt rất nhiều vì khối lượng sẽ nặng hơn mà số lượng yến thì sẽ vẫn như vậy.

Sau khi sấy khô, yến tinh chế chuẩn các sợi sẽ co lại với những kích thước khác nhau. Yến tinh chế sẽ có màu trắng ngà, khi ngâm trong nước nó sẽ trắng trong hơn và có độ nở gấp khoảng 2 đế 3 lần.

Ngoài ra mùi vị của yến tinh chế cũng sẽ nhạt hơn yến thô nhiều bởi nó đã qua công đoạn xử lý và làm sạch.

Cách chọn hạt sen

Để chọn được hạt sen ngon, bạn nên tìm cho mình những nơi bán đài sen tươi. Khi vừa hái xuống nó sẽ ngọt và đảm bảo hơn.

Ngòai ra chúng ta không nên chọn hạt non. Nên chọn hạt già vừa tới vì nó sẽ bùi và thơm hơn.

Nhìn bên ngoài hạt sen ngon sẽ căng mọng và có màu vàng đậm. Lớp vỏ sẽ xanh và căng tròn.

Đối với hạt sen thành phẩm. Chúng ta nên chọn loại chưa tách vỏ để chất lượng được đảm bảo.

Cách chế biến món Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào

Sơ chế nguyên liệu

• Yến sào: Nếu mua yến thô chúng ta sẽ phải sơ chế để nhặt hết lông và cặn bẩn. Ngâm tổ yến trong 2 tiếng cho tổ yến mềm ra. Sau đó dùng nhíp để làm sạch rồi rửa lại với nước.
  Nếu mua yến tinh chế ta chỉ cần ngâm khoảng 20 phút là có thể đem chưng.
• Bồ câu: Sau khi chọn mua được con bồ câu ngon, chúng ta tiến hành cắt tiết, làm lông, loại bỏ hết phần nội tạng và đem rửa sạch.
• Hạt sen bóc vỏ, lấy hết phần tâm sen để món ăn không bị đắng.
• Táo tàu, vỏ quýt rửa sạch. Vỏ quýt thái sợi.

Tiến hành chế biến

• Đầu tiên ta đem yến đi chưng cách thủy. Nên chưng riêng để đảm bảo giữ được mùi vị cho tổ yến.
• Tiếp theo đem chim đã làm sạch đi hầm. Khi hầm nên hầm với mức lửa nhỏ, liu riu để đảm bảo bồ câu sẽ chín từ từ.
• Sau khi chim đã chính mềm, ta tiếp tục cho táo đỏ, hạt sen, vỏ quýt vào hầm thêm khoảng 30 phút nữa. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn, cho phần yến đã chưng vào khuấy đều là có thể tăt bếp.
• Lúc này chúng ta có thể múc ra bát để thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách chế biến món Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào

5 điều cấm kỵ khi ăn Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào

Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào là một món ăn siêu dinh dưỡng. Tuy nhiên trong một số trường hợp nó vẫn đem lại những ảnh hưởng không tốt. Bởi vậy chúng ta cần biết để có thể phòng tránh.

Không nên ăn quá nhiều trong cùng một thời điểm

Trong thịt chim bồ câu có chứa nhất nhiều chất béo và đạm. Hơn thế nữa yến sào cũng có nhiều chất dinh dưỡng không kém.

Bởi vậy chúng ta chỉ nên ăn với khẩu phần vừa đủ. Để tránh được tình trạng thừa chất, béo phì.

Lời khuyên tốt nhất là chỉ nên ăn từ 1 đến 2 con chim bồ câu 1 tuần. Đối với yến sào thì không quá 50gram 1 tháng.

Vì vậy chúng ta hãy cân nhắc để có thể ăn với tần xuất vừa đủ. Đem lại một sức khỏe tốt nhất.

Người máu nóng, đang bị sốt hoặc huyết áp cao

Người ta thường nghĩ rằng những món ăn dinh dưỡng sẽ phù hợp với hầu hết tất cả những người có thể trạng yếu. Tuy nhiên thì điều này không hoàn toàn đúng.

Ví dụ như món Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào rất bổ dưỡng, song nó lại không hợp với những đối tượng đang bị cảm sốt, nóng trong hay huyết áp cao.

Trong thịt bồ câu có chứa rất nhiều đạm. Bởi vậy nó sẽ không phù hợp với những đối tượng như trên vì ăn vào sẽ gây nóng trong người.

Điều này không chỉ làm tình trạng bệnh không thuyên giảm mà còn có thể gây hại cho cơ thể. Món này chỉ phù hợp với những người có cơ địa hàn.

Ngoài ra đối với những người có ham muốn tình dục cao cũng không nên sử dụng món này. Bởi nó quá nhiều chất làm cho cơ thể rạo rực, bứt dứt khó chịu hơn.

Trẻ sơ sinh có nên ăn Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào?

Đây là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ. Nó không chỉ mềm dễ ăn mà còn bổ sung năng lượng, tăng sức đề kháng, giúp béo cao lớn, phát triển trí não toàn diện hơn.

Tuy nhiên độ tuổi thích hợp để ăn món này là 1 tuổi trở lên. Lúc này hệ tiêu hóa của bé đã ổn định, cơ thể cũng đã có thể tiếp nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu

Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu thể trạng rất yếu. Chính vì vậy lúc này không nên bổ sung những món ăn từ yến.

Để giữa thai kỳ khi sức khỏe của cả mẹ và em bé đều ổn định hơn. Lúc này chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng món ăn này.

Người thận hư

Người thận hư hay còn gọi là người dương suy. Ở những đối tượng này chức năng của tì vị hoạt động rất kém.

Cơ thể suy nhược hầu như không hấp thu được dưỡng chất. Chính vì thế không nên ăn bồ câu tiềm yến sào vào lúc này.

Vừa gây lãng phí vì món ăn này không hề rẻ mà cơ thể lại không hấp thu được. Vừa vô tình gây áp lực thêm cho cơ thể.

5 điều cấm kỵ khi ăn Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào

Những lưu ý khi chế biến Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào

Bất kể một món ăn nào đó dù có tốt đến đâu thì vẫn sẽ kị với một số món khác trong cuộc sống mà đôi khi nếu không biết ta sẽ vô tình phạm phải. Đây là điều hết sức quan trọng chúng ta cần lưu tâm nếu không muốn gây hại cho sức khỏe.

Sau đây là những thực phẩm không nên dùng cùng bữa ăn với Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào:

Gan lợn và thịt lợn

Khi dùng chung bữa với những món làm từ gan lợn, thịt lợn. Nó sẽ gây ra tình trạng chướng bụng, đầy bụng.

Đặc biệt khi ăn vào buổi tối sẽ rất dễ gây mất ngủ vì sự khó chịu mà nó mang lại. Hơn thế nữa là mùi vị của những thực phẩm này cũng không hề ăn nhập với nhau.

Cá diếc và tôm

Khi ăn bồ câu cùng lúc với các diếc và tôm. Phản ứng sẽ không chỉ đơn giản như khi ăn với thịt lợn mà nó sẽ gây ra dị ứng ngay tức thì.

Lúc này cơ thể sẽ bị nổi mẩn đỏ và dày lên theo thời gian. Nếu trường hợp nhẹ mề đay có thể tự lặn đi sau 1 đến 2 ngày.

Nhưng đối với những trường hợp cơ địa có tiền sử dị ứng. Rất có thể bạn sẽ phải đến gặp bác sĩ để giải quyết được tình trạng này.

Món Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào có dễ ăn không?

Bồ câu ra ràng tiềm yến sào là sự kết hợp của những thành phần như hạt sen, bồ câu, tổ yến. Đây đều là những thực phẩm vô cùng tốt cho cơ thể.

Hạt sen là thực phẩm khá quen thuộc đối với người Việt. Nó khá dễ kiếm, có thể dễ dàng tìm thấy ở những con mương, những con ao ở những vùng quê của Việt Nam.

Tuy là một thực phẩm thông dụng nhưng nó đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Nó có rất nhiều enzym, vitamin và các dưỡng chất. Giúp cơ thể luôn nhiều năng lượng, tái tạo tế bào đem lại một làn da khỏe đẹp, tác dụng tích cực trong việc trị các chứng mất ngủ,…

Không những thế nó còn có vị rất thơm ngon, bùi và dễ ăn. Hạt sen kết hợp với bồ câu, yến sào đều là những thực phẩm dinh dưỡng.

Tạo nên một món ăn thơm ngon, chuẩn vị. Các nguyên liệu hòa quyện vào nhau rất dễ ăn.

Đây sẽ là món chân ái để đổi món và bồi bổ cho cả gia đình.

Ăn Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào có béo không?

Như chúng tôi đã nói bên trên về công dụng của món ăn này đối với cơ thể. Tất cả nguyên liệu đều là những thực phẩm bổ dưỡng với nhiều hoạt chất tốt.

Vì thế câu hỏi được đặt ra là không biết ăn món này có béo không. Đặc biệt là những chị em phụ nữ muốn giữ dáng thì đây là vấn đề mà họ luôn băn khoăn.

Và câu trả lời đó chính là tùy vào nhu cầu của bạn muốn béo hay muốn gầy để sử dụng món ăn này một cách hợp lý để nó có những tác dụng như mong muốn.

Nếu bạn là người sợ béo thì hãy ăn với số lượng vừa đủ. Bằng cách tính số lượng calo cần nạp trong một ngày để nạp với số lượng vừa đủ.

Trung bình nữ giới cần 2000 calo mỗi ngày nếu muốn duy trì cân nặng. Nếu muốn giảm cân thì nạp vào số calo ít hơn khoảng 1500 calo.

Ở nam giới thì số lượng calo cần nạp vào lên đến 2500calo trên một ngày. Và nếu nạp dưới 2000 calo thì sẽ có thể giảm cân.

Bên cạnh đó số calo có trong 1 lạng thịt chim bồ câu rơi vào khoảng 142 calo, 1 lạng yến sào chứa khoảng 345 calo, 1 lạng hạt sen chỉ chứa 25,2 calo.

Khi biết được số calo chính xác của từng nguyên liệu. Ta hoàn toàn có thể tính toán để căn chỉnh số lượng calo nạp vào cơ thể như mong muốn.

Chính vì vậy bạn hoàn toàn có thể sử dụng món này mà không lo béo. Nếu bạn biết sử dụng một cách khoa học nhé!

Ăn bồ câu hầm yến sào khi nào tốt nhất?

Bồ câu hầm yến sào rất bổ dưỡng và nhiều công dụng hay. Tuy nhiên để nó phát huy được tối đa công dụng ta cần chọn thời điểm ăn phù hợp.

Thời gian tốt nhất để ăn món này đó là khi bụng còn rỗng. Lúc này dạ dày đang rỗng nên co bóp dễ dàng hơn khiến cơ thể dễ dàng hấp thu các chất dinh dưỡng hơn.

Thường người ta hay ăn vào sáng sớm khi thức dậy hoặc tầm ngang giờ chiều.

Sau khi ăn xong bạn nên vận động nhẹ nhàng. Nghỉ ngơi thư giãn thả lỏng người để dưỡng chất được hấp thu một cách trọn vẹn nhất.

Địa chỉ bán Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào thơm ngon nhất

Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào tuy rất thơm ngon, bổ dưỡng. Song để nấu được món ăn ngày phải mất rất nhiều thời gian. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế nguyên liệu và chế biến.

Mặt khác, ngày nay cùng với sự phát triển và tiến bộ của xã hội thì con người cũng ra sức chạy đua để bắt kịp. Chính vì thế mà nhiều người luôn bận rộn tối ngày, ít khi có thời gian rảnh rỗi.

Đặc biệt là nếu như xưa kia phụ nữ chỉ lo tề gia nội trợ chăm sóc chồng con thì nay hầu như ai cũng đều có công việc, sự nghiệp của riêng mình. Và đổi lại họ sẽ có ít thời gian để vào bếp, nấu những món ăn ngon cho cả gia đình.

Hiểu được điều đó, Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ đã nghiên cứu và cho ra mắt rất nhiều sản phẩm chế biến sẵn từ yến sào. Trong đó nổi bật nhất là Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào, món ăn vạn người mê.

Lý do Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ được nhiều người lựa chọn

Thành phần dinh dưỡng trong yến cao

Trong tổ yến của Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ có thành phần dinh dưỡng rất cao. Nó có chứa rất nhiều các loại axit amin, protein, và nguyên tố vi lượng có lợi cho sức khỏe.

Hàm lượng protein trung bình của yến rơi vào khoảng 50-60% thì yến của đơn vị này có hàm lượng cao nhất. Lên đến gần 60%.

Các nhà nuôi yến của công ty được xây dựng ở những nơi lý tưởng. Với khí hậu và thời tiết phù hợp cho sự sinh trưởng của chim yến, ngoài ra nguồn thức ăn cũng rất phong phú và dồi dào.

Đa công dụng

Tổ yến nơi đây có rất nhiều công dụng khác nhau. Như tăng sức đề kháng, chống các bệnh về lục phủ ngũ tạng, chống lão hóa, làm đẹp da và giảm đau xương khớp.

Rất phù hợp với những chị em phụ nữ có nhu cầu giữ dáng, giảm mỡ.

Quy trình sản xuất đảm bảo

Tất cả các khâu từ nuôi dưỡng yến, thu hoạch, sơ chế cho đến khi thành phẩm đều được chúng tôi làm hết sức cẩn thận.

Tất cả những thợ khai thác yến đều được đào tạo kĩ năng bài bản. Hơn thế nữa còn được truyền cảm hứng về tình yêu đối với động vật, cụ thể là loài chim yến.

Chính vì thế quá trình lấy tổ không chỉ đúng kỹ thuật mà còn phải mang tính nhân đạo. Không làm hại đến loài chim này mà hơn thế nữa là gây đàn cho chúng cùng sinh sôi này nở.

Ngoài ra sau khi thu hoạch bước vào khâu sơ chế phải trải qua những công đoạn sơ chế thận trọng, tỉ mỉ bằng máy móc hiện đại. Với những chuyên gia kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt.

Đảm bảo thành phẩm sẽ là một sản phẩm chất lượng cao. Không bị hao hụt đi quá nhiều chất dinh dưỡng

Hơn thế nữa, là một đơn vị xuất khẩu yến sào đi Mỹ. Tất cả những sản phẩm của chúng tôi đều phải trải qua những khâu kiểm định hết sức nghiêm ngặt của FDA.

Chính vì vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng sản phẩm của chúng tôi.

Đa dạng người dùng

Sản phẩm này phù hợp với rất nhiều đối tượng khác nhau. Từ người bệnh, người bình thường, trẻ em người già, phụ nữ mang thai đều có thể sử dụng được.

Ưu điểm của Bồ Câu Ra Ràng Tiềm Yến Sào của đơn vị này

• Được chế biến 100% từ yến sào cao cấp, chất lượng cao
• Các nguyên liệu khác được lấy từ những đơn vị uy tín, nguồn gốc rõ ràng
• Chế biến hoàn toàn bằng phương pháp thủ công, giữ được hương vị đặc trưng của tổ yến
• Nói không với hóa chất, chất bảo quản, phụ gia các loại
• Đảm bảo hàng giao đến tay khách hàng luôn là hàng mới. Sau khi bạn đặt hàng chúng tôi mới tiến hành nấu để đảm bảo món ăn luôn ở mức tươi ngon nhất.
• Chế biến theo khẩu vị, yêu cầu của khách hàng.
• Được đựng hoàn toàn vào đồ thủy tinh để đảm bảo cho sức khỏe của người tiêu dùng.